Creo que esta ya es la tercera receta de natillas que subo, ¿se nota que me gustan? En esta ocasión son de chocolate y están de chuparse los dedos, estas sí saben a chocolate de verdad, nada que ver con las que se compran en el super. Vamos a ello:
Ingredientes (para 4 raciones):
- 50 g de chocolate fondant
- 500 g de leche
- 50 g de azúcar
- 20 g de harina fina de maíz
- 1 huevo
- Opcional: galletas María, fideos de chocolate.
Elaboración:
- Ponemos el chocolate troceado en el vaso de la Thermomix y pulverizamos 10 segundos en velocidad progresiva 5 - 7.
- Colocamos la mariposa en su posición e incoporamos los demás ingredientes (leche, azúcar, harina de maíz y huevo). Programamos 7 minutos, temperatura 100º, vel.3.
- Por último, programamos un minuto más a vel.3 sin temperatura. Ya podemos volcar las natillas en los 4 recipientes que escojamos y si queremos, poner una galleta María sobre cada una o unos fideos de chocolate para decorar. Dejar enfriar y guardar en el frigorífico.
¡A los niños les van a encantar!
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